Употребление в сутки 10 порций овощей и фруктов может продлить жизнь. По расчетам ученых из Imperial college в Лондоне, следование этим рекомендациям может предотвратить 7,8 миллионов преждевременных смертей в год, сообщает Русская служба ВВС.
Одна порция — это 80 граммов. Примерно столько весит небольшой банан, груша или три чайных ложки с горкой шпината или гороха. Даже небольшое количество фруктов и овощей полезно для здоровья. Но чем больше человек их ест, тем лучше.
200 граммов овощей и фруктов в день снижают риск умереть от сердечнососудистых заболеваний — на 13%, риск развития рака — на 4%,
риск преждевременной смерти — на 15%.
800 граммов овощей и фруктов снижают риск умереть от сердечнососудистых заболеваний — на 28%, риск развития рака — на 13%,
риск преждевременной смерти — на 31%.
Эксперты пришли к таким выводам на основе данных 95 различных исследований, в которых были изучены привычки в еде 22 миллионов человек.
Ученые также выделили овощи и фрукты, которые более эффективны в уменьшении риска появления и развития некоторых заболеваний. Так, в случае рака — это зеленые и желтые овощи, например, шпинат и перец, а также крестоцветные растения вроде цветной капусты.
Риск развития болезней сердечнососудистой системы снижают яблоки, груши, цитрусовые, салаты и крестоцветные овощи.
Кроме того, фрукты и овощи уменьшают уровень холестерина, помогают понизить кровяное давление и сделать более здоровыми кровеносную и иммунную системы.
Всемирная организация здравоохранения советует есть пять порций овощей и фруктов в день (около 400 граммов). Сюда входят почти все виды фруктов и овощей, включая замороженные.
Просмотров: 2122